навигация меню по меткам

НАШИ ЗАЛЫ И ВАРИАНТЫ БАНКЕТНЫХ МЕНЮ

ВЫБИРАЙТЕ ГОТОВЫЙ ВАРИАНТ ИЛИ МЫ ПОДБЕРЁМ ИНДИВИДУАЛЬНО:

1500

+К меню в подарок Ёлочка из роллов

Салаты и холодные закуски

Микс салат с сыром Фета -

салат айсберг,огурцы,томаты,зелень, сладкий перец, сыр "Фета", оливки, ореховый соус    

300гр.

Сакура -

лекгий ролл из лосося с сыром Фета. Сервирован миксом из салатов с кунжутом и соусом Гёдза  

170 гр.

Пряные баклажаны -

холодные баклажаны, приготовленные в пряном соусе, зелень, кунжут      

160 гр.

Постное меню

Пряные баклажаны -

холодные баклажаны, приготовленные в пряном соусе, зелень, кунжут      

160 гр.

Роллы

Ким Пап Декай -

обжаренный лосось, авокадо, помидор, икра масаго, соус "Спайси", стружка тунца

8 шт. 330 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Икура маки -

лосось, икра красная, сливочный сыр, огурец

8 шт. 250 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

 

 

Саншики -

креветки, авокадо, икра масаго, сливочный сыр, кунжут, зелень

8 шт. 210 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Красный лотос -

икра тобико,угорь г/к, авокадо,груша, сливочный сыр

8 шт. 260 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Тэмпура &Спринг-роллы

Эби тэмпура -

5 тигровых креветок в тэмпуре

Сервированы соусами Понзу и Сладкий чили    

180 / 80 гр.

Ика тэмпура -

Хрустящие кольца кальмара с соусом Тар-тар

100 / 50 гр

Горячие блюда

Курица Терияки -

Ломтики курицы в соусе Терияки. Сервированы стейк-салатом, рисом и кунжутом

160 / 160 гр.

Говядина в соусе из чёрного перца -

Брусочки говядины sous vide приготовлены в ароматном соусе со сладким перцем и зелёным горошком

220 гр

Заказать
1900

+ К меню в подарок Ёлочка из роллов

Салаты и холодные закуски

Салат с уткой -

Филе утки sous-vide в соусе, яблочное пюре, листья салата, зелёная фасоль, апельсин, красный лук, оливковое масло и черри помидоры

230 гр

 

салат Хаку -

брусочки  копченого угря, авокадо и свежего перца с рукколой, кунжутом и соусом Унаги     

130 гр.

Хияши вакамэ -

традиционный салат из морских водорослей "Хияши" с ореховым соусом,  кедровыми орешками  и кунжутом    

150 гр.

 

Постное меню

Хияши вакамэ -

традиционный салат из морских водорослей "Хияши" с ореховым соусом,  кедровыми орешками  и кунжутом    

150 гр.

 

Роллы

Сяке урамаки -

лосось, угорь, огурец, сливочный сыр

8 шт. 260 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Филадельфия -

лосось, огурец, сливочный сыр, кунжут  

8 шт. 210 гр. 

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Нагойя -

угорь, лосось, авокадо, сливочный сыр, соус "Унаги", кунжут

8 шт. 260 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Тамаго маки -

Лосось, икра красная, икра Масаго, сливочный сыр, огурец, японский омлет

8 шт 240гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и вассаби

 

Шашлычки и Набэ

Бифу кусияки -

2 шашлычка из говядины, соус Якитори

100 гр

Эби кусияки -

2 шашлычка из тигровых креветок, соус Якитори, лимон

100 гр.

Блюда на пару и гарниры

Гёдза с креветками -

5 Японских пельменей с тигровыми креветками.

Сервированы соусом Гёдза и стружкой из овощей.  

150/50гр

Гёдза с говядиной -

5 Японских пельменей с говядиной и пряностями.  

Сервированы соусом гёдза и стружкой из овощей

150/50гр

Тэмпура &Спринг-роллы

Ясай тэмпура -

Баклажан, сладкий перец, помидор и стручковая фасоль.

Сервированы соусами Понзу и Сладкий чили

240 / 80 гр.

Заказать
2500

+ К меню в подарок Ёлочка из роллов

Салаты и холодные закуски

Кани сарада -

Камчатский краб, авокадо, огурец, креветка, икра летучей рыбы, острый соус

220гр.

Сервируется базиликом и лаймом

Салат с кальмаром -

Кальмар, огурцы, морковь, красный лук и ростки,ароматная заправка с добвлением чеснока

Сервирован хрустящими палочками

170гр

Сашими

«Таки» особое -

ломтики лосося, мидии, икра масаго, имбирная сальса

110/50/30 гр.

Сервировка: дайкон,морковь,лимон,зелень, имбирь, васаби.

Магуро -

тунец

60/50 гр.

Сервировка: дайкон,морковь,лимон,зелень, имбирь, васаби.

Унаги -

угорь с соусом унаги 

60/50 гр.

Сервировка: дайкон,морковь,лимон,зелень, имбирь, васаби.

Роллы

Дракон -

целый угорь, снежный краб, авокадо, огурец, соус "Масаго", соус "Унаги", кунжут

8 шт.  300 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

Магуро то сяке -

тунец, лосось, огурец, икра масаго, сливочный сыр

8 шт. 250 гр.

Сервируются васаби, маринованным имбирем и лимоном

 

 

Тэмпура &Спринг-роллы

Эби тэмпура -

5 тигровых креветок в тэмпуре

Сервированы соусами Понзу и Сладкий чили    

180 / 80 гр.

Горячие блюда

Утка по –пекински -

 

Половина утки, без костей, приготовленная по рецепту провинции Шаньдун.

Сервирована пшеничными лепешками, листьями салата, пореем, огурцом, соусом "Хойсин" и специальной заправкой

300 /180 / 100 гр.

Ломтики утки с овощами -

Ломтики утки в кисло-сладком соусе с томатами черри, цукини,сладким перцем, яблоками и пореем.

Сервированы свежим апельсином и кунжутом

250 / 50 гр.

Заказать